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基本信息:中文名称 丁酸苯甲酯中文别名 丁酸苄酯;英文名称 Benzyl butyrate英文别名 Butyric Acid Benzyl Ester;benzyl butanoate;Benzyl Butyrate;CAS号 103-37-7分子式 C11H14O2分子量 178.22800物化性质:外观性状 透明无色液体像植物的气味折射率 n20/D 1.494(lit.)闪点 225 °F蒸汽压 0.0366mmHg at 25°C储存条件 通风低温干燥密度 1.009 g/mL at 25 °C(lit.)沸点 240 °C(lit.)丁酸苯甲酯的用途:主要用于增塑剂,香料。用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料,常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精,用量按正常生产需要。一般在口香糖中310mg/kg;糖果 7mg/kg;烘烤食品中 9mg/kg;冷饮中 9mg/kg。也可用作香皂的香料。