能使双缩脲试剂发生紫色的是什么物质？

双缩脲、蛋白质和多肽等物质分子结构中都有两个或两个以上的肽键，它们遇双缩脲试剂能产生紫色反应。
但二肽、尿素分子中都只含有一个肽键，不能发生双缩脲反应。