酰胺酸受热分解不

酰胺酸受热是不会分解的，因为他的分子量比较大，不过酰胺酸分解是会脱水的。
1、酰胺酸内部的氨基酸含量是比较高的，此外烟酰胺又称维生素B3，学名为吡啶-3-甲酰胺、因此不少的人还将其称之为是简称VB3或这是NSA。因为它具有非常强的水溶性的性质，因此在溶液稳定性和光稳定性上都可以起到不小的效果
2、酰胺酸的作用是用作工业溶剂，医药工业上用于生产维生素、激素，也用于制造杀虫脒。酰胺酸可以通过羧酸铵盐的部分失水，或从酰卤、酸酐、酯的氨解来制取；腈也可部分水解，停止在酰胺阶段。由于酰胺分子间氢键缔合能力较强，因此其熔点、沸点甚至比相对分子质量相近的羧酸还高。
3、酰胺是一种很弱的碱，它可与强酸形成加合物，如CH3CONH2·HCl，很不稳定，遇水即完全水解。酰胺也可形成金属盐，多数金属盐遇水即全部水解，但汞盐（CH3CONH）2Hg则相当稳定。酰胺在强酸强碱存在下长时间加热，可水解成羧酸和氨（或胺）。酰胺在脱水剂五氧化二磷存在下小心加热，即转变成腈。酰胺经催化氢化或与氢化铝锂反应，可还原成胺。酰胺还可与次卤酸盐发生反应，生成少一个碳原子的一级胺。