氨基和羧基的化学式、氨基酸的结构通式及特点是什么啊？

氨基-NH2,（-N-H）羧基-COOH (-C-O-H) 氨基酸：R-C-COOH | || | H O NH2 氨基酸：蛋白质的基本结构单位，氨基酸间通过脱水缩合形成蛋白质。R基的不同决定了不同的氨基酸，构成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种。其中氨基酸的羧基体现了氨基酸的酸性，而氨基又体现了氨基酸的碱性，氨基酸脱水缩合时，遵循“酸脱羟基氨脱氢”的原则。