什么叫做预糊化淀粉？

预糊化淀粉：将原淀粉进行糊除底介白举用燃米兴化，然后干燥的淀粉。由于预糊化淀粉能迅速在水中进行360问答溶解，因此广泛用在食互杀观等介刻另品、饲料、医学、化工等。一般湿淀粉需经过加热米朝次后才能进行糊化，经预糊化、学五弦粉干燥后的淀粉可以府商立即被冷水溶解，避免了使用时的加热糊化的麻烦，既方便快捷又节约成本。