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三酰甘油与二酰甘油区别

三酰甘油书上说是一分子甘油和三个脂肪酸的化合物，那么二酰甘油呢？是不是算一分子甘油加二分子脂肪酸？... 三酰甘油书上说是一分子甘油和三个脂肪酸的化合物，那么二酰甘油呢？是不是算一分子甘油加二分子脂肪酸？展开

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回答者：网友

展开全部这里的酰基是指脂肪酸上的C=O基团，跟甘油本身没有关系，三酰基甘油是指由3个脂肪酸以酰基形式连接在甘油的3个羟基碳上，二酰基甘油是指两个脂肪酸通过酰基连接在3个羟基碳上

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