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生物化学实验酶的激活和抑制作用

加入淀粉时要小心，不要沾到试管壁；另外，摇匀时也不宜用力过猛，使淀粉溶液或淀粉粒过多地沾在试管壁上，这样会影响结果的观察，误差较大，为什么？... 加入淀粉时要小心，不要沾到试管壁；另外，摇匀时也不宜用力过猛，使淀粉溶液或淀粉粒过多地沾在试管壁上，这样会影响结果的观察，误差较大，为什么？ 展开
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回答者：网友
至少两种原因：
一，淀个什既也干尔始粉是酶的作用底物，粘到壁上越多还，底物的量波动就越大，自然误晚裂宪究染差大
二，反应若是呈色反应，淀粉粘壁影响观察
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