壳聚糖和低聚壳糖的区别？

高分子量壳聚糖易称多聚糖一个分子多聚，糖水溶解产生的分子以上，单糖的糖叫多聚糖如菊糖，低壳聚糖和葡果聚糖，淀粉和纤维素指的是葡聚糖，少于10个分子的为D聚糖又叫寡聚糖低聚糖。