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用sds凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量时为什么要用巯基乙醇?

用sds凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量时为什么要用巯基乙醇?？？？？？？？？？？？？？ 拜托大侠告诉我，急求~~呀呀~~多谢啦~~
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防止蛋白质或酶等分子中的SH-基氧化成S-S，
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俺们农村人不懂！
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