人工合成色素的危害有哪些？

人工合成色素长期食用很有可能会引起中毒的现象。人工合成色素多数用煤焦油或以苯、甲苯、萘等芳概阿求自益脸民世香烃化合物为原料合成若额得耐整言信殖起果，大部分有害，各国都对其加以严格限制。我国目前允许使用的合成色素主要有苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。鉴于合成色素对人体可能有致癌作用千互检，应尽量少用或不用。