果胶酶把半乳糖醛酸分解成什么
下列关于果胶酶的叙述正确的是（ ）A.果胶酶特指分解果胶的一种酶B.果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸C.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶D.组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核... 下列关于果胶酶的叙述正确的是（ ） A. 果胶酶特指分解果胶的一种酶 B. 果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 C. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 D. 组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 展开
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回答者：网友
A、果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，A错误；
B、果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸，B正确；
C、产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等，C正确；
D、组成果胶酶的基本单位是氨基酸，D错误．
故选：BC．
