乙酸乙酯在加热条件下水解生成乙醇和乙酸，水解反应与酯化反应互为逆过程，因此是可逆号。
CH3COOC2H5+H2O<——>CH3COOH+C2H5OH（加热条件下）
酯化反应：乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水。
CH3COOH+C2H5OH<——>CH3COOC2H5+H2O（加热条件下）
