不同蛋白质在细来自胞内的降解速度不同，这是细胞本身进行自我调节的一个重要手段。外源基因是植物自身并不存在的基因，其表达产物在细胞内部的稳定存在是行使功能的前提。蛋白质的稳定性与其特定冷同具司助的氨基酸序列、剪切加工及空间结构都有密360问答切的关系。其中N端氨基酸对蛋白质稳定性具有极为重要的影响，这就是散国对鱼念各离训磁口N端法则。以酵母为模式的研究表明，N端氨基酸不同，蛋白质的半衰期可在大于20h和小于3min之间的范围内变化。半胱氨酸（Cys）、丙氨汽持正宪息染治川吃酸（Ala）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、甘氨酸（Gly）、缬氨酸（Val）、脯氨速增月免消控室酸（Pro）、蛋氨酸（Met）等是起稳定作用的氨基酸，而精氨酸（Arg）、赖氨酸（Lys）、苯丙氨酸（Phe）、亮氨酸（Leu价部单倒剧）、色氨酸（Trp）、组氨酸（His）、天冬氨酸（Asp）和天冬酰胺（Asn）是不稳定作用的氨然算便跑写湖缩基酸，其余的酪氨酸（Tyr）、异亮氨酸（Ile）、谷氨酸（Glu）和谷氨酰胺（Gln）等氨基酸则介于这两者之间。
