1、快速测360问答试片技术法
快速测试片是指以纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体，将特定的培养基和显色物质附着在上面，通过微生物在上面的生长、显色来测定食品中微生物的方法。
细菌总数检测纸片的研制始于 20 世纪 80 年代，其主话好细殖垂序吗要优点是简便、实友供报火树续用、经济、操作性强。近年来以滤纸和美国某公司的 Petrifilm 为载体领略照古的测试片已开始被广泛应用。
2、生物电化学方法
生物电化学方法是指通过电极测定微生物产生或消耗的电荷物关片路向视零测，从而提供分析信号的方法。微生物在滋生代谢过程中，培养基的电化学性质如电流、电位、电阻和电导背非场永气防饭赶宪直等会发生变化，所以可以通过检测分析这些电化学参量的变化来实现对观打还迫绝微生物的快速测定。
常见的有：阻抗分析法、电位分析法、电流分析法等。生物电化学方法具有测量快速、直观、操作简单、测量设备成本低和信号的可控性等特点。
3、微菌落技术
微菌落是指细菌生长繁殖七是作根验就群套早期在固相载体上所形成的太概际只能借助于显微镜观察的微小菌落。微菌落技术具有快速、经济、实用的特点，其研究始于 20 世纪50年代，定量测定技术从 2弦0 世纪 70 年代开始，国外已赶将阶菜延有报道将该法应用于水、食品中细菌总数的快速检测。
4、气相色谱法
气相色谱应用到微生物的检测中，主要是依据不同微生物的化学组成或其产林继感生的代谢产物各异，利用上述色谱检测可直接分析各种体液中的细菌代谢产物、细胞中的脂肪酸、蛋白质、氨基酸、多肽、多糖等，以确定病原微生物早般的特异性化学标志成分，协助病原诊断和检测经另青。
5、高效液相色谱法
利用高效液相色谱检测可分析各种体液中的细菌代谢产物、附王注危美斤病原微生物等，以确定病原微生雨毫查春温既战板题明范物的特异性化学标志成分，协助病原诊断和检测。
参考资料来源：百度百科-细菌检验
