如何测唾液淀粉酶的最适PH

方案：保持37°C的水浴，分别配制pH值为5、6、7、8、9的磷酸氢钾、磷酸二氢钾缓冲液，加入等量酶试样，加入等量淀来自粉胶体试样和指示剂（碘水溶液），振荡加热。看谁先褪革轴否京岁么难直飞色。