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氢化植物油和棕榈油的熔点是多少？

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回答者：网友
至于如何鉴别，不是很清楚~也不知道是不是绿色，不过~氢化植物油的熔点，取决于其氢化的程度~~不多通常在十几二十度之间~~棕榈油同样有不同的熔点，不过不是因为氢化，只是因为里面的成分~棕榈酸，油酸，和月桂酸~~，你有兴趣可以查一下~~，根据成分比例不同可能熔点会有很大起伏~从几度，到四五十度都有可能~熔点高的用来做肥皂20°左右的大多用来做泡面和食品~这些东西严重不健康~~食用后成反式脂肪酸，难以代谢~~~
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