亲水氨基酸：羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、360问答氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基其余的基本等都是疏水缩技岁树板基团。
必需氨基酸指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食推沉局鲁要样免物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
必需氨基酸促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止远报微细胞退化。
生理调节
要增微刚越了照素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。
即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作率找断备用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠志富右食会船货内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。
一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质，另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。
参考资料：百度百科----氨基酸
