脱氢醋酸纳是什么?

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一种防霉防腐剂。 它是国家批准确认的一种广谱、抑菌力极强的食品防霉防腐剂,对霉菌、酵母菌、细菌有较强的抑制能力。在水溶液中,逐渐降解为醋酸,没有积蓄现象,对人体无毒而且不影响食品口感和味道。它是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)确认的安全食品防霉防腐剂。

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化工词典

脱氢醋酸结构式图片|520-45-6结构式图片
脱氢醋酸
Dehydroacetic acid
520-45-6
C8H8O4
168.146722793579