椰子油中是否有不饱和脂肪酸？

最佳答案

回答者：网友

海南文昌大海椰油厂成立于1997年，至今发展成围绕椰子深加工的乡镇企业。使用空气压缩过滤，大型烘干设备能够保证主要产品椰子油优良品质。产品销往珠江三角洲市场。月产100吨/椰子油铁桶包装190KG。工业精炼级椰子油　　结构式：C11C23COOC2H5　　椰子油是从椰子仁中提取的油脂，属不干性油。常温中呈固态、白或淡黄色，工业级/初制（半精炼），具有椰子特有的香气。比重：0.907-0.917，不饱和酸含量低，稳定性好，不易氧化变质。理化指标　　精炼级　　FreeFattuAcidOleic（max.），%　　游离脂纺酸　　<1　　SaponificationValue　　皂化值　　250～264LodineCalue　　碘　　价　　7～12　　Color（meltedoil），Red/Yellow　　色　　泽　　12/75　　PerosideValue（max.）　　　　过氧化值　　0.50　　MeltingPoint，C　　熔　　点　　24～26　　MoistueandVolatileMatter，（max.），%　　水份/挥发物　　0.03　　Odor　　香　　味　　无特殊香味单不饱和脂肪酸较多的食物有( )A:猪油 B:茶油 C:椰子油 D:橄榄油 E:红花油从高到低DBECA希望能帮助你