该酶除能分解组胺外,在肠粘膜中还能分解由氨基酸脱羧所生成的胺,起着解毒作用。由反刍动物血浆中的酶巳获得了它的结晶,它能很好地氧化苄胺、精胺,其分子量为25万,含铜和磷酸吡哆醛。植物的酶也能很好地氧化单胺,含铜,呈粉红色。微生物的酶对基质也有很高的特异性,可诱导形成。