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出芽短梗霉 属于 酿酒酵母属吗

网友 1

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回答者：网友
不属于。
出芽短梗霉经常和酵母栖息在一起，在某些形态学或生理学的特征上与酵母菌外表上有其相似之处，或者在鉴定时采用与酵母菌相同的鉴定方法，因而这类真菌与酵母关系密切，一般统称为“类酵母真菌”。

短梗霉属就属于这一类，出芽短梗霉就属于短梗霉属，不属于 酿酒酵母属
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