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蛋白质的N端、C端的常用测定方法

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N端，1.氨肽酶法，2.用二硝基氟苯(DNFB)，3.用丹黄酰氯(PITC)C端，1.肼解法，2.还原法（用氢化锂铝，硼氢化钾）3.羧肽酶法（1.羧肽酶A：除Arg,Lys,Pro外都可以，2.羧肽酶B,仅Arg,Lys可以）
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