氨基酸 表活由亲水基、亲油基和无机盐三部分构成，亲水基是氨基酸，主要有谷氨酸、甘氨酸、肌氨酸、丙氨酸这四种，亲油基最常见的是月桂基、椰油基这两种，无机盐则是钠、钾、三乙醇胺等。月桂酰谷氨酸钠就是一种氨基酸表活。
皂基 表活以脂肪酸+碱或者脂肪酸盐的形式存在，常见的脂肪酸有肉豆蔻酸、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸，常见的碱有****、氢氧化钾、三乙醇胺等。月桂酸钠就是一种皂基表活。
