怎样检测不合格食品

做好的办法是将样品送到有食品检测资质的第三方检测机构（实验室），由实验时出具检测报告。但现有的第三方检测机构收费较高，即使拿到样品不合格的报告，你也无法起诉食品生产商。因为无法证明你的样品来源是怎样的。 举例说明：一消费者花费1500元在实验室检测一种A食品厂的饮料，检测结果为安赛蜜（一种甜味剂）超标，也开出了检测报告，但在起诉时被A厂告知，该消费者所送检的是一假冒其商标的产品，其产品不是A厂生产。消费者未保留发票，经销商（小卖部）拒不承认其销售过该产品，再搜查经销商库存时，已找不到该商品（疑小卖部已将货品转移或处理），最终消费者撤诉。 还有一种情况，即使检测不合格产品，厂家会说是你故意添加后诬陷敲诈。因为你无法证明产品在你手中时，你是如何保管的。 现在最有效的办法是，向工商等部门举报，然后由执法机构抽取样品，并现场封样（加封条），由执法机构联系检测试验实，进行检测。这样取样过程有据可依，也省去了你的检测费用。但缺点是工商等部门受理周期较慢，手续繁琐。