部分水解聚丙烯酰胺和黄原胶哪个抗菌能力更强？

下午好，理论上部分水解的PAM对微生物灭杀能力较强一些因为在水解反应时可以生成大量羧基类似羧酸，黄原胶和普鲁兰多糖一样只是本身不易被微生物繁殖利用并不具有额外抗菌力，相对于天然发酵的芽孢多糖来说人工化学合成的PAM在各方面都是胜出。PAM除了抗菌消炎之外还能对重金属阳离子有良好螯合作用。