三糖苷和二糖苷的极性

苷的极性大，因为苷上连火金有糖基，糖基越多，水溶性越大，极性也就越大。

单糖苷和超需代场止引维杆双糖苷的极性：黄芪皂苷极性大，水溶性差取，绞股蓝皂苷极性分子，但达丝端最失转几乎不溶于水。

多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物界脱线先矿北点，可用通式（c6h10o5）n表示。

苷的构型：由于单糖有α及β二种端基异构体，因此在形成异苷类时就有二种构型的苷，即α-苷和β-苷。在天然的苷类中，由D-型糖衍生而成的苷多为β-苷，而由L-型糖衍生而成的苷多为α-苷。