糊精水解条件

酸。
糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶的费代律燃殖切之张此汉作用下分解和水解时首先将大分子淀粉转化为小分子的中间物质，此时中间的小分子物质称为糊精。
糊精对人体的主要作用是能够促进人体正常的物质代谢和新陈代谢。