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介绍下苹果酸酶？

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回答者：网友

定义：三羧酸循环中重要的中间产物，是四碳的羟基丁二酸。在苹果酸-天冬氨酸循环中也起重要的作用H2MA ==== H+ + HMA- K1====1.4*10^-3

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