spanD
解：A、苏丹Ⅳ用于检测脂肪，A错误；
B、斐望内心迫什然林试剂用于检测还原糖，B错误；
C、碘液用于检测淀粉，C错误；
D、双缩脲试剂用于检测蛋白质，能和蛋白质发生紫色反应，D正确．
故选：D．
