石膏，卤水，葡萄糖酸内酯，哪个做豆腐最好？

石膏，用石膏点豆腐目前比较少。长时间吃对身体不太好卤水，用卤水点豆腐的除了极少数的个体还有几乎没有了葡萄糖酸内酯，现在大部分点豆腐的用葡萄糖酸内酯。干净、方便、省钱。