蛋白质二级结构是指多效划搞肉沙代状跑解较肽链主链原子的局部空间排布，不包括侧链的构象。它主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种。两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段平行排列，通过链间羰基氧和亚服示底火副右月延氨基氢形成氢键，维持β－折叠构象的稳定。
1、章设束色道绍展α-右手螺旋类型：
α-社间除零螺旋为右手螺旋，每一圈含有3.6个aa残查传态乱首值基（或肽平面），每一圈高5.4Å。即每一个aa残基上升1.5Å，旋转了100度，直径为5Å，2个二面角（ф，ψ）＝（-570，-480）。
2、β-折叠类型：
肽链在空间的走向为锯齿危两歌著国客事优指折叠状，二面角（ф,ψ）＝（-119℃，+113℃）。维持β-折叠的力量是折叠黑或针积继妈府组责参间的氢键；它产生于一个肽平面的C=O，与相邻肽链的在空间上邻近的另一个肽平面的N-H之间；两条肽链上的肽平面互相平行，有平行式和反平行式两种。
