硬脂酰谷氨酸的熔点是多少?

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硬脂酰谷氨酸结构式图片|3397-16-8结构式图片
硬脂酰谷氨酸
L-Glutamic acid,N-(1-oxooctadecyl)-
3397-16-8
C23H43NO5
413.59122