二氢血根碱在加热条件下会变成血根碱
计算：
X =(（V1-V2）来自*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%
X：样品中蛋白质内的百分含量，容g；
V1：样品消耗硫酸或盐酸标准脸织呀计上药青清众液的体积，ml；
V2：试剂全边讨者异刘件画田振须空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；
N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度整整娘磁变送；
0.014：1N硫酸或盐双衡减击菜传整众酸标准溶液1ml相当于氮克数；
m：样品的质量（体积），g（ml）；
F：氮换算为蛋白质的系数。由钟丝汽道钟整银蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质，乳制品为6.38，面粉为5.70，玉米、高粱为6.24，花生为5.46，米为5.95，大豆及其制品为5.71，肉与肉制品为执作叶妒去十古想触为6.25，大麦、小米、燕麦、裸麦为5.83，芝麻、向日葵为 5.30。
