哪些蛋白质原料中富含巯基(或半胱氨酸)?

因为二硫键是由半胱酸氧化形成,现在要修饰成二硫键的肽,请问富含巯基(半胱氨酸)的蛋白质原料有哪些?如果大豆球蛋白之类的?
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芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等

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