山梨糖醇有清凉虽另弱调么引亲的甜味,山梨糖醇液为清亮无色来自糖浆状液体,对石蕊呈中性。山梨糖醇的甜度低于蔗糖,溶解热比蔗糖大...
山梨糖醇有清凉的甜味,山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,对石蕊呈中性。山梨糖醇的甜度低于蔗糖,溶解热比蔗糖大,其进入口腔溶解时,食用的人会有明显的清凉感,因此国外大量使用山梨糖醇来生产无糖型糖果。高浓度的山梨糖醇具有抗微生物的特性,不易被霉菌、酵母、乳酸菌等利用,能使口腔中的PH值略微上升,不适宜作为口腔微生物链球杆菌的作用底物,因而不会导致牙齿龋变,是一种防龋齿的甜味料。如果以上描述为真,下列哪项一定是正确的?A、山梨糖醇有清凉的甜味,山梨糖醇液为清亮白色糖浆状液体 B、山梨糖醇的甜度要比蔗糖低,在进入口腔溶解时会使人产生清凉感 C、任意浓度的山梨糖醇都能使口腔的PH值上升,形成不适宜口腔微生物生存的环境 D、用山梨糖醇代替蔗糖生产的无糖型糖果深受家长和小朋友的喜爱