失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）；

失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）； A. 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂； B. 油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。