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薯蓣皂苷和薯蓣皂苷元在理化性质上有哪些不同？如何鉴别？

网友 1

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回答者：网友
两者都是白色粉末，外观上完全分辨不出来，最直接和准确的办法就是做核磁！结构鉴定。
粗略的鉴定：薯蓣皂苷熔点：294～296℃，而薯蓣皂苷元熔点：204～207℃
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