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请问山梨酸钾？

我很喜欢喝山楂果茶，想自己熬点，但看到配料里面有山梨酸钾和柠檬酸钠，请问这两种是什么东西？它们都有什么作用？
网友 1

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回答者：网友
山梨酸钾——防腐剂，自己作饮料不必放。
柠檬酸钠——调味剂，也可不放，山楂果中已有足够的酸味，还纯正。
市场上卖的，一般不会用足量的山楂，因为成本高。用调味剂，成本低得多
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