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解:实验过程中其中实验组的瓶煮沸即高温灭菌晶必语信沙式宽标亮随,瓶中是无菌的,而瓶口是竖直向上,空气中的细菌进入了肉汤,并大马进却前请拉硫成山入杨量繁殖,使肉汤变质.对照组中的瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,因此两组形成对照实验,变量是微生物的有无.
故选:B.