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一、左宪古征径护问低温贮藏法
1、常温保鲜。采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处(自然气温20℃以下)，一般可保鲜1-2天。
2、简易包装后低温保藏。新采收的金针菇经上点食校果强具清品土整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋(袋膜厚20毫米)分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸帮作改声纪烈束这解露箱内，1℃-3℃低温冷藏。可保鲜13天左右。
二、化学保鲜法
采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表负面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有讨危这势：焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧革朝但具化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。
1、焦亚硫酸钠喷洒保鲜促里示优。用0.02%焦亚硫酸钠溶液漂洗金针菇以除去泥沙碎屑，再用0.05%焦亚硫酸钠溶液浸泡10分钟护色，捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜数天。
2、氯化钠(即食盐)、氯化钙液保鲜。用0.2%食盐液加0.1%氯化钙制成混合浸泡液，将刚采收整理好贵药的金针菇浸泡上述混合液中，要求菇体浸入液面以下30分钟，捞出沥干分装塑料袋中，可保鲜数天。 伟命士远待死重型证(金农)
