哪些食物中含有胆碱？

乙酰胆碱对记忆力有很大影响，因为它有助于提高注意力，并令人感到身心放松。那么，从哪些食物中能够获取胆碱呢？大豆制品、麦胚、植物种子、坚果、啤酒酵母、甜菜根、全麦制品、蛋类和乳酪中都含有丰富的胆碱。