菌种培养条件和代谢物用途

这问题问的，也忒大而化之了吧。只能片面的回答你了。我例举的培养条件和代谢物都是常见菌株的。
1、双歧杆菌：改良的mrs培养基，37℃厌氧培养。双歧杆菌是严格厌氧的革兰阳性细菌，不运动，无芽胞，过氧化氢酶阴性，形态呈Y或V 型，菌落光滑凸圆，边缘完整。双歧杆菌的代谢物主要是乙酸和乳酸，按理论是以3∶2mol的比例形成，实际产生乙酸更多一些，乳酸量相对少一些。乙酸和乳酸的用途实在太多，这里贴不下的，你还是自己一一百度吧，这个不是难事。乙酸就是我们常说的醋酸。乳酸有很强的防腐保鲜功效，可做酸味调节剂。
附改良的mrs培养基配方(每升)：
蛋白胨 10g
牛肉膏粉 5g
酵母膏粉 4g
葡萄糖 20g
吐温-80 1.08g
磷酸氢二钾 2g
乙酸钠 5g
柠檬酸三铵 2g
硫酸镁(MgSO4.7H2O) 0.2g
硫酸锰(MnSO4.4H2O) 0.05g
琼脂 15g
最终pH 6.2±0.2

2、嗜酸乳酸杆菌：酸化的mrs培养基，30℃厌氧培养。一种革兰氏阳性益生菌，产物有乳酸和某些未明的抗生素。
3、干酪乳酸杆菌：是乳酸杆菌的一种，它对感染性疾病、过敏性疾病及提高免疫功能的作用已得到许多研究的证实。
4、嗜热链球菌：兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，过氧化氢酶反应阴性，圆形或椭圆形，成对或成链状，不产芽孢，多不运动。也有少数种厌氧。其有益的代谢产物多为乳发酵产物。这些物质进入人体内，可以促进体内有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，起到整肠及抗菌作用。比较好的培养基为乳酸菌培养基：酵母膏7.5克，蛋白胨7.5克，葡萄糖10克，磷酸二氢钾2克，西红柿汁100ml，吐温-800.5ml，蒸馏水900ml，pH6.8。
5、粪肠球菌：又叫粪链球菌。圆或椭圆，可顺链的方向延长,直径0.5-1.0微米，大多数成双或短链状排列，通常不运动。在丰富培养基上菌落大而光滑，直径1-2mm，全缘，罕见色素。其营养要求低，在普通营养琼脂上也可生长。能在10℃或45℃ pH 9.6或含6.5%NaCl肉汤培养基中生长，并能耐65℃ 30分钟。
6、植物乳杆菌：是乳酸菌的一种，厌氧细菌（兼性好氧），在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂。