山梨醇溶解性：
1.易溶于水（235g/100g水，25℃），易溶于热乙醇
2.溶于甲醇、异丙醇、丁醇、环已醇、酚、丙酮、乙酸和二甲基甲酰胺，
3.微溶于甲醇、冷乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。
4.几乎不溶于多数其他有机溶剂。
其他物化性质：（可能对你有用吧）
分子式 C6H14O6
分子量 182.17
密度 1.48
白色无臭结晶性粉末， 无气味，味凉而甜，具吸湿性。广泛分布于自然界植物果实中。饱和水溶液的PH值6～7。
熔点 95-99℃
