中性蛋白酶灭活温度

中性蛋白酶的灭活温度通常为60~70℃，敏则过高的温度可能会导致蛋白酶的结构发生改变，使其失去功能来自型陪，而低温则可以维持蛋白酶的稳定性，剧胶那聚保证其在一定时间内保持有桥租棚效。因此，中360问答性蛋白酶通常在60~70℃之间灭活，以保证其功能和稳定性。