膜是在分子范围内进杂行分离，是一种物理过程，没有相的变化不需要加热也不需要添加任何助剂。有浓缩液和透析液之分，以反渗透过滤发酵液为例，水可以透过反渗透膜，土发酵液中的其他成分被截留在浓相，而且出来的水水质好，可以作为生产用水
