Folin酚试剂法测定蛋白质含量的实验结论

网友 1

最佳答案

回答者:网友
蛋白质中含有酚基的酪氨酸,可与酚试剂中的磷钼钨酸作用产生兰色化合物,颜色深浅与蛋白含量成正比。

我来回答