鱼皮是大分子胶原蛋白，怎样才能更好的吸收？

大分子胶原蛋白是针对化妆品美容的说法，用于食用经过胃酸的分解都很容易吸收。用于化妆品肌肤无法吸收大分子胶原蛋白。
　　【食用处理方法】
　　鱼皮成品以肉净、质厚、不带咸味者为佳。食用前应先选破星居用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮肥厚，取出用刷子刷去皮层上360问答的沙质，然后再放在40℃温水言广回哥突输交赵锅中泡2小时，取出清水浸发。胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间，以免薄皮溶化。
　　水发鱼皮：
　　1、先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出管虽委么去沙
　　2、再放入60度热水弦严起超配中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降州求安让看低，应重换热水)取出，用清水洗净
　　3、按老、嫩分装竹节化华营越度结篮中，浸入沸水锅中煮沸后，移及微火上，盖上锅气计啊至团镇盖，焖半小时(硬的须项效可再焖一下)
　　4致东烟关写财威田察、然后取出放清水中兰漂洗几次即可使用。
　　【营养价值】
　　鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的仅够成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋被白，每100g干鲨皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。