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银耳是冷水下锅还是热水银耳汤用高压锅压多久？

网友 1

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回答者：网友

银耳下锅用冷水就行了，不过下锅之前要用温水发泡，一般15到30分钟，最好发泡的时候加点白糖，用高压锅压的话40分钟应该能熬出胶，不过银耳熬得越久越好喝

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