酮与亚硫酸氢钠溶液反应逆反应饱亚硫酸氢钠溶液才沉淀沉淀于稀酸或稀碱溶液解亚硫酸氢钠白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。具不愉快味。 暴露空气中失去部分二氧化硫，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。相对密度1.48，有刺激性。 2、酮基是一个碳原子和氧原子形成双键，
