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食品添加剂(琼脂、果胶)作用是什么

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回答者：网友

添加剂名称    琼脂    

添加剂英文名称    agar    

CNS号    20.001    

INS号    406    

功能    增稠剂    

添加剂名称    果胶    

添加剂英文名称    pectins    

CNS号    20.006    

INS号    440    

功能    乳化剂、稳定剂、增稠剂    

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